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①フードコネクションのホームページをはじめる前のお悩み事(媒体費用、効果など)
オープン当初で、自分自身の経験も浅く、どの様にしてお店を知って頂く事が出来るのかと考えておりました。沢山の制作会社様から、お店のホームページの制作のお話を頂き、どんなホームページを持つのが良いのか悩んでおりました。
②フードコネクションの提案を聞いてみた時の率直な感想
お電話頂いた時から、ホームページ制作に対する熱意はもちろんの事、それ以外でも力になって頂けそうな雰囲気があり、信頼出来そうだなと感じました。実際、当時のホームページの打ち合わせの時に色々なご相談に乗って頂きました。新しくお店を構えたばかりの時でしたので非常にたすかりました。そして、今でもご相談させて頂くと親身になってアドバイスを頂けるので本当に助かります。
③数あるWEB会社の中でフードコネクションを選んだ理由
一言で言わせて頂くと、お店に対する熱意を非常に感じさせて頂けた所です。
④ホームページ作った当初の目的
お店を知って頂くきっかけ作りです。例えばご来店して頂いたお客様が、お知り合いの方々に『このお店に行ったよー』と、話題の一つになればな。とか
協力してくれるスタッフが、ご両親や親戚、友人に、『こんなお店だよ』『このお店で働いてるよ』と、わかりやすく伝われば嬉しいなと思って制作を依頼させて頂きました。スタッフのご家族や周囲の方々にもご好評頂いており、嬉しく思います。
⑤制作中のフードコネクションの仕事で感じたことは?
一つ一つ、一人一人、本当に丁寧に気持ちを込めて制作に挑んで頂けていると感じました。
⑥制作後、一番変わったこと
私達の精神面です。お店が華やかに美しく色付いた様に感じました。
新しいスタートをきった様な清々しくワクワクした気持ちにもなりました。自分自身はもちろんの事、スタッフや周囲の方々のモチベーションUPにかなり繋がったと思います。
我々のお客様への接客に対し、良い影響を与えている様に感じました。
⑦フードコネクションの仕事で、特に満足していること
制作して終わりではなく、制作後もお店に寄り添って様々なサポートをして頂ける所です。
⑧今後の目標、夢(展望など)
【炭火焼料理和元】は 私の生まれ故郷の炭、『紀州備長炭』を使用した料理をメインとしたお料理を提供させて頂いております。
私は幼い頃より料理や食事に深い関心を持ち、食事をする時間を大切に考えてきました。
食事の時間でも特に、家族や友人と【炭を使った料理で食事をする時間】が大好きでした。 料理や食事に関心が深まるにつれ、 『米を炊く事を考えた人、炭で肉を焼く事を考えた人、寿司を考えた人、焼き鳥を考えた人、たこ焼きを考えた人、ピザを考えた人。 箸を作った人、ナイフやフォーク、スプーンを作った人。
現在も、みんなを楽しませ、幸せにする料理や文化を生み出した人はすごいなぁ』 と、考える様になりました。 まだまだ、様々な料理や食文化を生み出した人達の足元にも及ばない未熟な私ですが、 私の今までとこれからの全てをかけ、出身地の和歌山県の紀州備長炭を使わせて頂いて、 【今までに無かった、私自身の料理】を生み出し、沢山の人に感動して頂ける様な料理や食事をする場所を作る事が人生の目標です。
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■ 店舗情報
所在地
〒540-0008
大阪府大阪市中央区大手前1-6-9
TEL
06-7502-4729
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