①フードコネクションのホームページをはじめる前のお悩み事(媒体費用、効果など)
当店は大阪の食材、南河内エリアの食材を使用した料理を提供してる。グルメサイトや地域誌の掲載を行い、インセンティブをつけた販促展開を主に行い、地域の方々にお食事を頂けるレストランとして運営をしていたが、大阪食材を他地域、他府県や外国の方々にも知ってほしいという思いからレストランのコンセプトを具体的にビジュアル化にする必要があると感じていた。商品のブラッシュアップ、クオリティの追求、コース料理の拡充を行い、コンセプトを明確にした一皿をて提供していきたいと考えていた。
②他社販促物に対する満足度、課題
グルメサイトについては満足している。予約を行う手段はグルメサイトからの流入が多い為。ただ、レストランのコンセプトをしっかり伝えたいという事は、グルメサイトページの枠内での表現は限度がある。
③フードコネクションの提案を聞いてみた時の率直な感想
レストランの想いである、コース料理に大阪食材を取り込み、価値を価格に反映させるべく、客単価の向上を目的としていた。しっかりヒアリングを頂き、コンセプトを共感して頂き、ご提案頂けたので安心出来たと同時に期待もどうですが、どんなページができるのか楽しみになった。
④数あるWEB会社の中でフードコネクションを選んだ理由
営業ご担当者、制作ご担当者さまの熱心さ、誠実さが心に響き選らばせて頂きました。
⑤ホームページ作った当初の目的
客単価向上、客数向上、マーケットの拡大
⑥制作中のフードコネクションの仕事で感じたことは?
営業担当の方やディレクターの方、カメラマンの方とも丁寧にご対応いただけました。
⑦制作後、一番変わったこと
客単価UPに繋がった。意図していたコース料理の出数が大きく伸びた。ドリンク、ワインのアップセルに繋がった。
⑧フードコネクションの仕事で、特に満足していること
共感頂けたこと。コストをかける大きな販促になるため不安があったが、共に考えて頂き、またレストラン運営での理想の客数、客単価とも一緒に考え、目標達成できる道筋を作ってくれた。そんな安心感が大きかった。
⑨今後フードコネクションに求めること
地域の魅力、大阪の魅力を発信できる様な仕掛けを作っていただければと思う。
⑩今後の目標、夢(展望など)
南河内エリアにオーベルジュを創り、多方面からのお客様もおもてなしできるように今も取り組んでいる。この続きが、夢であるオーベルジュで地域の魅力をと伝えれるように今後も取り組んでいきたい。地域が元気になり、それが原動力となり派生し、他のエリアでも。足元の地域から元気になる日本を目指しています。
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■ 店舗情報
所在地
〒583-0024
大阪府藤井寺市藤井寺1-2-8
TEL
072-938-3510
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