制作実績
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Arbre de Bacchus アーブルドゥバッカス 様
- URL
http://www.a-bacchus.com/
- 場所
名古屋・栄・新栄 - 業種
フレンチ・ビストロ - アピールポイント
オーナーシェフが名古屋のホテルで20年修行を積み、その経験を生かして料理専門学校において後進の育成に努めた後にオープンした本格フレンチが気軽に楽しめるビストロです。 フランス・パリで近年注目を浴びているキャリアを積んだシェフ達がトップレベルの料理をシンプルなスタイルで出す「ネオ・ビストロ」普段使いの気軽な店でありながらも、真剣に食材と向き合い上質でスタンダードな料理を提供していく。 そんなネオ・ビストロのスタイルを目指しています。
フレンチという高級なイメージをとにかく取り払い、気軽に来れるカジュアルなビストロというイメージを つける為に、デザイン・色共にカジュアル重視で作りました。 その中でも、しっかりとした経歴・腕を持つシェフが上質な料理を提供している事は伝えられる内容にしました。
