飲食店専門ホームページ制作会社｜株式会社フードコネクション

「立地がネックで、お店の価値をわかってくれるお客様に見つけてもらえない…」とお悩みではありませんか？

特に、「最寄りがローカル駅で、さらに住宅街にあるため、自ら発信しないと気づかれない」といったオーナー様は少なくありません。

今回は、東京都大田区、京急線「雑色駅」から徒歩5分の住宅街にひっそりと佇む高級焼肉店『肉ダイニング恵家』様の成功事例をご紹介します。
2020年に初めてホームページを導入して顧客層のミスマッチを解消。

さらに2025年のフルリニューアルでは、商圏拡大や高単価弁当の受注増という大成功を収めました。

その舞台裏と驚きの成果に迫ります。

導入前の課題：ローカル駅・住宅街という「立地の壁」と来店後のミスマッチ

人気店になり得るクオリティを持ちながらも、恵家様が最初に直面していたのは「立地の壁」による認知不足でした。

ローカル駅の住宅街という場所柄、どうしても近隣の方以外には見つけてもらいにくいという悩みがありました。

さらに深刻だったのは、グルメサイト頼みになっていたことによるお客様とのミスマッチです。

グルメサイトのようなテンプレートだと、なかなかお店の雰囲気までは伝わりにくいので実際来たら思ってたのと違った、というお客様が少なからずいたんです。

客単価15,000円〜25,000円という上質なお肉を提供しているにもかかわらず、店に入ってメニューを見てから「高いな」「店の選択を間違ったな」という顔をされてしまう。

これはオーナー様やシェフにとって、非常に悔しく、集客における大きなストレスでした。

実行した戦略：商圏拡大と上質さを伝える「Webブランディング」

ただのホームページ制作ではなく、恵家様の本当の価値を伝える「Webブランディング」を実行しました。

まずは、高級感のあるデザインで「本当にいいお肉を食べたい人」にターゲットを絞り、お店の雰囲気や価値を情報の可視化によって徹底的に伝えました。

これにより、安さを求める層とのミスマッチを解消しました。

さらに2025年のリニューアルでは、現状に満足せず新たな戦略を打ち出しました。

• 商圏の拡大：雑色駅だけでなく、蒲田や大田区全体を含む広いエリアからの集客を狙うSEO対策を実施。
• 予約導線の整備：ビジネス利用や一人焼肉のメニューをサイト内に明確に組み込み、幅広いニーズに対応。
• お弁当ページの特化：製薬会社向けのMR弁当だけでなく、一般向けの上質な焼肉弁当を打ち出し、専用の注文フォームを構築。

導入後の成果：記念日利用の増加と高単価弁当の爆発的な反響

リニューアルによる成果は、すぐに目に見える形で現れました。

少し離れたエリアからの新規客が増加し、常連様以外の方の記念日利用が急増しました。

今月何回もケーキプレート出しているな、と思ったり（笑）

さらに、迷わず高いコースを選んで予約してくださるお客様が増加。

一人焼肉を楽しむ男性客も増え、サイトにメニューを組み込んだことが確実な来店動機へと繋がっています。
そして何より驚くべきは、新設したお弁当の注文フォームの稼働率です。

時には1つ3,000円から5,000円といった高単価な注文も入ってびっくりしています（笑）

近隣住民のプチ贅沢や企業の福利厚生として、2,000円以上のお弁当が飛ぶように売れ、途絶えていた企業からの注文も復活。

毎週のようにリピートするファンまで生まれ、店舗の新しい収益の柱として大成功を収めています。

結び：

「大きな駅から離れているからこそ、広い層にアピールした方がいい」というアドバイスから始まった今回のプロジェクト。
立地が不利であっても、お店の持つ魅力とターゲットを正しく理解し、Web上での見せ方を整えれば、これまで届かなかった層にも確実に響きます。
恵家様のように、見せ方を変えるだけでお店の未来は大きく変わります。

あなたのお店が持つ本来のポテンシャルを、もっと多くの方に届けてみませんか？