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フレンチレストランミシュラン

Hortensia Bistro（オルタンシア ビストロ） 様

• URL
  https://www.hortensiabistro.jp/
• 場所
  大阪府大阪市
• 業種
  フレンチ
• アピールポイント
  ミシュランの星を持つ名店を渡り歩いたシェフが、 数々の修業を経てオープンしたお店です。

1品の料理を作るために、 例えば野菜は常時7～8種類を使います。 長年付き合いのある業者さんとの 信頼関係をもって仕入れる食材の数々は、 旬の上質なもののみならず、 質の高い素材であれば時季ではないものでも 積極的に取り寄せます。