飲食店専門ホームページ制作会社｜株式会社フードコネクション

こんにちは！フードコネクションの「繁盛デザイン」担当です。

せっかく作った自信作の一押しメニューや利益率の高い看板商品、思ったより注文が出ない…とお悩みではありませんか？

実はそれ、商品の魅力が伝わっていないのではなく、メニュー表の中での「配置」に原因があるかもしれません。

今回は、お客様の視線を自然に誘導し、売りたい商品をしっかりアピールするためのプロのレイアウト術をご紹介します。

メニュー表を作るとき、一押しメニューはどこに配置しますか？

お店の一押しメニューをメニュー表のどこに置くかで、お客様への認知度は大きく変わります。たとえば、一番売り出したいピザがある場合を想像してみてください。

Ａ（右下）、Ｂ（左上）、Ｃ（中央）の３つのレイアウトパターンのうち、最もピザに目がいくのはどれでしょうか？

一番注目されやすい位置はここ！

正解は「Ｂ」です！メニューを開いたとき、あるいはお店の壁掛けメニューを見たとき、一番注目されやすい位置は「左上」だと言われています。

なぜ左上が良いの？視線の動きの法則

なぜ左上が一番目立つのかというと、人間の視線は「左上から右下へ」と動くことが多いからです。この視線の動きは、デザイン業界でもよく知られるレイアウトの基本原則です。

視線のスタート地点となる「一番初めに目に入る左上」は、圧倒的に注目されやすくなります。ここに一番売りたい商品やお店の顔となるメニューを配置することで、お客様にその魅力がダイレクトに伝わり、自然と注文率の向上につながるのです。

注意！見落とされがちな位置と惜しい位置

左上がベストなポジションである一方で、配置に気をつけたい場所もあります。

■Ａ（右下）の配置について

右下の位置は、視線の動きの終着点になります。最後に目が行く場所であるため、途中で他のメニューに気を取られると見落とされがちな位置です。

■Ｃ（中央）の配置について

中央は一見目立つように思えますし、実際に視線は集まりやすい場所です。しかし、周囲の他の情報と混ざりやすく、せっかくの一押しメニューが埋もれてしまうという弱点があります。

デザインの力で「売りたい商品」を売る

いかがでしたでしょうか。

視線の動きを少し意識して配置を変えるだけで、メニュー表は立派な「優秀な営業マン」に生まれ変わります。

私たちフードコネクションは、美味しい食べ物が大好きな、飲食店専門のデザイナー集団です。

全国の個人飲食店様のお困りごとを解決するため、日々お腹を空かせながらＷＥＢサイト制作やブランディングデザインを行っています。

「自慢のメニューをもっと売りたい」「集客につながるデザインを作りたい」とお悩みの方は、ぜひ専門家であるフードコネクションの「繁盛デザイン」にご相談ください！