飲食店専門ホームページ制作会社｜株式会社フードコネクション
0120-938-043客席を増やしたはずなのに、思ったように集客が伸びない…そんなお悩みをお持ちではありませんか？
特に、「箱を大きくしたのに認知が追いついていない」「夜の宴会需要や新しい利用シーンを定着させたい」といったオーナー様は少なくありません。
今回は、名古屋市中区錦で三代続く老舗蕎麦処「久良三（くらぞう）」様の成功事例をご紹介します。Webサイトを通じたブランディングにより、公開わずか3ヶ月で売上昨対比1.5倍という驚異的な成果を叩き出した大逆転ストーリーをお届けします。
導入前の課題：2階席の認知不足と利用シーンの固定化
久良三様が抱えていた最大の課題は、改装によって増えた座席の稼働率でした。「改装して席が増えたのに、全然予約が入らない…」という切実な悩み。
立派な2階席を用意したものの、外からはその存在や店内の雰囲気が全く伝わっていませんでした。
「老舗の蕎麦屋というイメージが強すぎて、お酒を楽しんだり、接待や宴会で利用できる店として認識されていないんです。」
「利用シーンの限定」と「空間の認知不足」が、売上拡大の大きな壁となって立ちはだかっていました。
実行した戦略：利用シーンの徹底的な視覚化と予約導線の構築
私たちフードコネクションが提案したのは、単なる綺麗なWebサイト作りではありません。「Webブランディング」として、お店の真の価値を伝える戦略を実行しました。
第一に、情報の可視化です。外からは見えない2階席の落ち着いた空間や店内の雰囲気を、高品質な写真で惜しみなく魅せました。
第二に、蕎麦屋から「蕎麦前を楽しむ店」へのイメージシフト。「一品料理」や「こだわりの日本酒」を前面に押し出し、コース料理を掲載することで、宴会や接待の予約導線を明確に整備しました。
導入後の成果：公開約3ヶ月で売上昨対比1.5倍の快挙
「視覚的」に魅力を伝えた効果は、すぐに数字として表れました。サイト公開から約3ヶ月、なんと売上が昨対比『1.5倍』に跳ね上がったのです！
これまで課題だった「接待」や「宴会」の予約が目に見えて増加。さらに、蕎麦前として楽しむ新規顧客が増え、お酒の注文数が劇的にアップしました。
客単価が上がり、集客のストレスが消え、新しい客層で賑わう活気ある店舗へと進化を遂げました。
オーナー様が長年守り抜いてきた味と空間には、計り知れないポテンシャルがあります。
今回は、その魅力を「正しく視覚化した」に過ぎません。見せ方を変えるだけで、お店の未来は劇的に変わるのです。
飲食店のWebサイト制作・集客のご相談はこちら
「うちの店も、もっと魅力を伝えたい！」
「Webサイトを見直して集客を強化したい」
そう思われたオーナー様は、ぜひフードコネクションにご相談ください。
フードコネクションに
Webブランディングの無料相談をしてみる
2026.05.28
【ディナー集客倍増】ランチ客を夜の来店に繋げる！劇的改善をもたらす1つの工夫
2026.05.28
【名古屋・老舗蕎麦】売上1.5倍達成！2階席の認知不足を視覚化で解決
2026.05.28
【豊橋市・居酒屋】応募殺到！求人媒体不要で理想の人材を獲得した採用WEB戦略
2026.05.19
【集客力UPの秘訣】料理写真は完璧なのに…来店を後押しする「店舗写真」の意外な効果
RECOMMEND おすすめ記事
1営業日以内に返信
集客力の高いホームページ制作・リニューアルで悩んだらまずはご相談をください
警告事項
当サイトに掲載中の店舗宛に、当社又は当社関係業者と装って連絡をとり、営業活動を行っている業者がいるとの報告を受けております。
当社といたしましては、全てのお客様に聴き取り調査を行い、特定のできた業者については、現在係争準備中でございます。
今後も同様の事例が確認できた場合には、即刻社名等の公表等の毅然たる措置を行うとともに、不正競争防止法第2条第1項第1号、会社法第8条及び民法第709条等に基づく法的措置をとらさせて頂きます。
