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すべてうどん

大和製麺（やまとせいめん） 様

• URL
  http://www.yamato-udon.jp
• 場所
  広島県広島市
• 業種
  うどん
• アピールポイント
  もちもちの熟成うどんが堪能できます！

広島駅から徒歩3分にあるセルフうどん店「大和製麺」。 セルフだからといって一切の妥協はしておりません！ 「つるつるもちもち」を目指し、試行錯誤の末にたどり着いた小麦と塩分と水分の絶妙なバランスと、熟成させることによって生まれるもちもち食感は絶品に間違いありません。 こだわりぬいたうどんに合わせる出汁ももちろん三段階仕込みの拘りブレンド出汁。 自家製麺と出汁をシンプルに味わう「かけうどん」など定番から名物の国産牛バラを使用した「大和の肉うどん」など、オリジナルうどんも多数ご用意しております。 ぜひ熟成から生まれる広島のうどんをご堪能ください。