- URL
http://www.tomitsune.com/ - 場所
東京都築地 - 業種
水産仲卸業 - アピールポイント
築地で三代続く、マグロの仲買人。ロープライス・ハイクオリティを実現する目利きの技
世界中からマグロが集まってくる築地で三代続く「富ツネ」。 「生・冷凍本マグロ」、「天然バチマグロ」、「キハダマグロ」を扱っています。 三代目が今注目しているのは、流通量が少ないアイルランド産の「天然本マグロ」。水温が低いので身の締まりがよく、良質な脂を多く含んでいるからおすすめなのだとか。 品質保持のため、仕入れ・保管・配送まで一括管理。 テールやカマ・アゴなど珍しい部位も、要望に合わせて提供しているので、まずは相談してみては。
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