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山金商店 様

URLhttp://www.yamakin-maguro.com/
場所東京都築地
業種マグロ仲卸
アピールポイント新鮮で質のよいマグロを仕入れたい飲食店関係者や一般の方々にもおすすめの店

築地に店を構える、マグロの仲卸店「山金商店」。

マグロにも様々ありますが、「山金商店」が扱うのは主に日本船で漁をした一番網のマグロが中心です。

長年の経験から、マグロの目利きは確かなもの。その特徴は、赤身がきれい、水気が少なくカドがたつ、適度な身の弾力があり凛としているマグロなのだとか。

また、サクから買えるので、一般のお客さんでも気軽に上質なマグロを買うことができます。