飲食店専門ホームページ制作

オーナーシェフはアメリカ カリフォルニアのステーキハウスで５年間の修行をし腕を磨き、お店では国産黒毛和牛のステーキをこだわりのアンデス・モンゴル産の岩塩を削った塩で調理して、ワインに合うステーキをご提供しています。

ステーキハウスのお店のメインの『肉』だけに留まらず『野菜』にもこだわって皆様にご満足していただけるように、独自のルートと通い続けている契約農家より、新鮮で安心な有機野菜を、オーナー自らあしを運び仕入れています。

加茂茄子・九条ねぎ・万願寺唐辛子など季節折々の京野菜や地鶏など地元の素材を基本としながらも、黒毛和牛・若狭の鮮魚・鹿児島の黒豚など…全国の美味しい産直素材を鉄板で調理致します。

「食」と言うのは五感で堪能するものであり、
美味しいものを「目」で見て、
美味しい風味を「鼻」で感じ、
分厚い鉄板で肉が焼きあがる音を「耳」で聞いて、
居心地の良さを「肌」で感じ、
最高の食材を「舌」で味わう。

そういった和み（なごみ）のひと時を、お客様に豪く（すごく）感じていただきたい……
と言うお客様への想いが込められています。

お店自慢の、確かな目で厳選した最高品質の特選黒毛和牛サーロインやフィレを是非ご賞味下さい。
都会の喧騒から離れた場所で、贅沢な時間を演出します。

産地にこだわらず、最高品質を誇るA5ランクの特選黒毛和牛のみを使用。有機農法で栽培された新鮮・安全な野菜を市場から直送しています。

焼く」というシンプルな調理法において、"肉に限らず、様々な食材の美味しさをストレートに味わって頂きたい"という想いをコンセプトに、全てに妥協せず調味料から鉄板にまでもこだわっています。お客様の「良いものを少しずつ」というご要望にお応えすべく、女性の方・お酒を召し上がられる方・皆様にご満足いただけるよう、コースだけでなくア・ラ・カルトも多数ご用意しております。