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馳走 麹屋 様

URLhttp://www.chisou-koujiya.com/
場所東京都港区白金台5-14-8 白金台TINY 1F
業種和食
アピールポイント接待 一人飲み

毎朝築地市場で買い付ける鮮魚・野菜。 「素材の持つ本来の味を感じて頂きたい」。その思いからお料理は全て優しい味付け。

おすすめは自家製の塩麹を使った「大山地鶏葱塩麹焼」。 カウンターでは板前と会話をしながらその時期旬の素材を知り、 食べたいものを決めるような使い方も。 4名様まで入る個室「旅籠の間」は接待に最適。
個室を2つ繋げることで10名様までのご宴会に対応可能。

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