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Caudalie~コーダリー~ 様

URLhttp://restaurant-caudalie.com/
場所東京都台東区池之端1-6-19 高瀬ビル 1F JR上野駅より徒歩12分 東京メトロ千代田線湯島駅より徒歩5分 東天紅の裏手の住宅地です。
業種フレンチ
アピールポイント上野・湯島駅より徒歩5分。上野美術館や旧岩崎邸にもほど近い場所にあるCaudalie~コーダリー~。 ソフィテル東京のソムリエを務めた近藤啓介氏が開いた16席のフレンチレストランです。 ソムリエの近藤氏らしく、フランス語でワインを表現する際に用いる、「余韻」を表す「Caudalieコーダリー」がお店の由来。 “料理、ワイン、サービスにおいて、すべてのお客様に気持ちのよい長い余韻を楽しんでいただきたい”そんな気持ちがこもったお店です。 お料理は素材の持つ香りや味わいを、時間と手間で引き出した軽やかな味わい。 ワインはそれをより一層美味しくさせるものを、近藤氏自身の舌と経験からラインナップ。 有機栽培にこだわったビオワイン(自然派ワイン)も豊富に揃っております。

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