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牛かつと和酒バル koda(コダ) 様

URLhttp://www.shinbashi-koda.com/
場所東京都新橋
業種牛かつ・日本酒・野菜料理
アピールポイント新橋・烏森口の小さな隠れ家。牛かつと日本酒、野菜料理が美味しいバル

新橋・烏森口の雑踏の中に静かに佇む「牛かつと和酒バル koda(コダ)」。

わずかカウンター8席の小さな店ですが、出てくる料理もお酒もとてもユニークです。

まずこの店の名前にもなっている牛かつ。希少部位のカイノミだけを使い、試行錯誤の末に出来上がった牛かつは赤身の旨みが絶品です。

お酒は、唎酒師である店主が、全国各地の日本酒から 本当に美味しいものを厳選した銘酒を30種類以上常備しているというこだわりようです。

肉の店かと思いきや、契約農家から直送される新鮮な野菜季節をふんだんに使用したサラダや 煮物、小鉢もこの店の魅力。日本酒がすすむ野菜料理です。